요리 계급 전쟁 흑백요리사 10화에서 최종 TOP8이 공개되었고 흑백요리사 세미파이널 미션이 공개되었습니다. 파이널에 오를 인원이 단 2명이라는 것까지 공개되었습니다.
세미파이널은 총 2라운드며 1위를 한 사람이 결승에 진출하여 2번의 라운드 중 한 번이라도 우승을 해야 결승에 갈 수 있습니다. 이번 10화에서 과연 누가 1등을 할까요?
세미파이널 1라운드 인생을 요리하라
스토리가 담긴 자신만의 요리를 8명의 요리사가 선보입니다. 가장 자신있는 메뉴, 특별한 스토리가 담긴 메뉴 등 본인 나름대로 해석한 요리들을 준비합니다.
여기서 흥미롭게 주재료가 겹치거나 요리종류가 겹쳐서 어떤 해석이 담길지도 기대됩니다.
두 심사위원은 100점 만점중에 점수를 입력하고 두 점수를 합산해서 점수가 가장 높은 한 사람만이 파이널에 진출합니다.
정지선 셰프의 인생 요리는 “송서계어” 통생선을 튀긴 요리(다람쥐를 닮은 요리)입니다. 정지선 셰프님은 20대 진로 고민 시절에 중국에서 처음 배운 요리라고 합니다.
- 백종원 : 87점, 안성재 : 82점 총 169점
에드워드 리 셰프 인생 요리 : “현대식 참치 캐비아 비빔밥”
비빔밥처럼 한국, 미국이 섞여있고 한국인에 대한 정체성에 대한 혼란으로 많은 고생을 하셔서 선택하셨습니다.
- 백종원 : 97점 안성재 : 82점 총 179점
장호준 셰프의 인생 요리 : 쿠로 다마네기(검은 양파)
처음 장사를 했을 때 성과가 좋지 못했는데 그때 식당을 살려준 요리라고 합니다. 아직까지 매장에서 가장 잘팔리는 메뉴고 9개의 매장을 운영할 수 있게 해준 음식이라고 합니다.
- 백종원 : 91점 안성재 : 87점 총 178점
이모카세 1호 셰프의 인생 요리 : 안동국시
20년 넘게 장사하신 안동국시를 준비하셨습니다. 기장밥 그리고 배추전 겉절이를 곁들였습니다. 힘들었던 시절 어머니가 시장에서 팔 던 국수였고 싫어했던 국수였지만 어머니를 대신해 국수를 팔게되었고 잘되어 지금의 이모카세님이 되었다고 합니다.
- 백종원 : 90점 안성재 : 85점 총 175점
요리하는 돌아이 셰프의 인생 요리는 못난이 양파로 만든 어니언 수프
강한 인상으로 오해를 많이 받아 상처를 많이 받으셨다고 합니다. 못난이 양파를 쓴 이유도 맛과 영양은 같은데 못생겼다는 이유로 외면받는 자신과 처치자 비슷해보여서 사용했다고 합니다.
- 백종원 : 88점 안성재 89점 총 177점
나폴리 맛피아 셰프의 인생 요리 : 게국지 파스타
어릴적 증조할머니에게 키워졌는데 그때 많이 먹은 충청남도 향토 음식인 게국지를 이용한 파스타입니다. 할머니와의 추억이 담긴 추억을 이탈리아 요리로 풀어내었습니다.
- 백종원 : 92점 안성재 90점 총 182점
트리플스타 셰프의 인생 요리 : 클램차우더스프(조개크림스프)
낯선 미국 땅에서 위로를 받은 음식을 준비했습니다.
- 백종원 : 92점 안성재 87점 총 179점
최현석 셰프의 인생 요리 : 봉골레
1995년 3월 23일 최현석 셰프가 처음으로 요리를 시작한 날 쉬는 시간에 막내인 최현석 셰프에게 선배가 준 봉골레를 잊을 수 없었다고 합니다. 최현석 셰프가 가장 잘하는 시그니처 메뉴라고합니다.
- 백종원 : 93점 안성재 88점 총 181점
흑백요리사 세미파이널 최종 순위 결과
- 나폴리 맛피아 182점
- 최현석 181점
- 에드워드 리 / 트리플스타179점
- –
- 장호준 178점
- 요리하는 돌아이 177점
- 이모카세 1호 175점
- 정지선 169점
나폴리 맛피아가 182점으로 1등을하여 결승에 진출하게 되었습니다. 남은 7명이 세미파이널 2라운드에서 다시 대결을 펼치며 1등이 나폴리 맛피아와 붙게됩니다.
흑백요리사 11화, 12화는 10월 8일 화요일 오후 4시에 공개됩니다.